Jednostavan recept, a savršen tart. Da i to je moguće. 🙂 Ovaj Cappuccino tart je savršen za sve ljubitelje kave pa čak i za one koji to nisu. Do sad me nikad nije razočarao kao desert bez obzira o kojoj je prilici bilo riječ.
Cappuccino tart podsjeća na tiramisu, a ako mene pitate puno je bolji od tiramisu. Idealan je za hladni zimski dan pod dekicom i šalicu tople čokolade. No jednako tako savršeno pristaje novogodišnjoj noći bilo da imate party doma ili pak želite ponijeti desert sa sobom.
Cappuccino tart možete izrezati i na mini trokutiće kako bi što više ljudi uživalo u njemu. Ako vam je to plan pripremite minimalno dva – nestat će brzinom svjetlosti. 🙂
Cappuccino tart
2016-12-30 10:41:36
Isprintaj
Sastojci
Tijesto
- 80 g maslaca (ili margarina)
- 40 g šećera
- 1 žumanjak
- 120 g brašna
- 2 žličice instant kave
Krema
- 6 listića želatine
- 250 g Mascarponea
- 50 ml mlijeka
- 100 g šećera u prahu
- 300 g vrhnja za šlag
- 3 žlice kave
- 3 žlice kakaa
Priprema
- Od maslaca, šećera, žumanjka, brašna i instant kave napravite tijesto.
- Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite pola sata u hladnjak.
- Pećnicu zagrijte na 200 °C.
- Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i prebacite u kalup promjera 26 cm, koji je potrebno prethodno premazati maslacem.
- Tijesto izbockajte vilicom i stavite peći otprilike 20 minuta.
- Kad je tijesto pečeno ostavite ga da se ohladi i u međuvremenu pripremite kremu.
- Najprije namočite želatinu u hladnoj vodi i ostavite je nekih 5 minuta.
- Maskarpone umutite sa šećerom u prahu.
- Tri žlice mascarponea dodajte otopljenoj želatini i zagrijte na niskoj temperaturi.
- Otopljenu želatinu dodajte u smjesu mascarponea i šećera.
- Na kraju umutite čvrsto vrhnje za šlag te s tri žlice kave dodajte u mascarpone.
- Kremu rasporedite po tijestu i pospite kakaom.
Bake a piece of cake http://bakeapieceofcake.com/