Ne znam za vas, ali mene čokoladne kuglice u kakao ogrtaču uvijek asociraju na sreću i na pozitivne trenutke u životu. Valjda su mi zato ovi jednostavni čokoladni truffles s narančom još i draži, bez obzira na to koliko su ukusni. 😉
Iako inače nisam veliki obožavatelj čokolade s narančom, ove čokoladne trufflese obogaćene ribanom koricom naranče itekako volim. Štoviše, obožavam ih. Tajna njihova okusa je uglavnom skrivena u čokoladi – što kvalitetniju čokoladu budete koristili, truffles će biti ukusniji. Drugim riječima, što u čokoladi više ima kakaa, to vašoj sreći nema kraja. 🙂
Vjerovali ili ne ove slasne zalogaje možete – i to vrlo jednostavno – napraviti sami. Trebate samo nekoliko običnih sastojaka i nešto malo vremena. Ne morate se zamarati čak niti oblikom – što su truffls nepravilniji to su oku ugodniji.
Bliži se Božić pa zašto ih ne biste nekome ostavili ispod bora. Uz jako malo truda imat ćete savršen homemade poklon, a to se uvijek cijeni. Sigurna sam da ćete tako nekome zasladiti i uljepšati Božić. Sreća se ionako krije u malim stvarima, pogotovo ako su čokoladne. 🙂
Ako ste i sami ovisni o čokoladi, nagradite i sebe. Ove su čokoladne kuglice pravi zalogaji sreće. Ali vas upozoravam da je teško stati na jednom komadu. 🙂
- 400 g čokolade sa što većim udjelom kakaa
- 150 g mliječne čokolade
- 300 g vrhnja za šlag
- 50 g maslaca
- ribana korica dvije naranče
- Kakao
- Čokoladu usitnite.
- Vrhnje za šlag zakuhajte i prelijte preko čokolade.
- Miješajte dok se čokolada ne otopi.
- Dodajte maslac i na kraju koricu naranče.
- Izlijte na dublji pladanj ili pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
- Najbolje je smjesu ostaviti preko noći da se dobro stisne.
- Žličicom uzimajte manje porcije, oblikujte kuglice i uvaljajte u kakao.
- Dobar tek! 🙂