Trešnje i višnje su, uz maline naravno, moje najdraže voće. Tako i kad je o kolačima s voćem riječ – pogotovo ako ih je lako i brzo napraviti i ako su sočni (i voćni). 🙂
Vjerojatno ste do sada primijetili da se stvarno volim igrati u kuhinji, ali jednako tako volim i jako jednostavne, brze kolače. Ovaj kolač s lješnjacima i višnjama definitivno spada u tu skupinu.
Iako rijetko doručkujem (znam da to nije dobro 🙂 ) ovaj kolač s lješnjacima i višnjama rado pojedem uz jutarnju kavu. Mislim da ćemo se složiti da nema ništa bolje nego ovako početi dan. 🙂
Jutros sam objavila sliku na Instagramu i ovo je za sad najpopularniji kolač na mom profilu. 🙂 Da ikako mogu svakome bih od vas poslala po jedan komad. 🙂 Budući da je to nažalost nemoguće evo barem recept. 🙂
- 300 g višanja
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 250 brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 150 g mljevenih lješnjaka
- 3 žlice mlijeka
- 80 ml ulja
- 2 žlice milerama
- Višnje oprati i očistiti od koštica. Ili ako koristite višnje iz kompota samo ih ocijediti. 🙂
- Jaja i šećer pjenasto umutiti.
- Dodati brašno, prašak za pecivo i mljevene lješnjake.
- Dodati mlijeko, ulje i mileram.
- Na kraju umiješati višnje.
- Sve dobro sjediniti i izliti u namašćen kalup.
- Peći oko 45 minuta na 170 C. Provjeriti čačkalicom kad je kolač pečen.
- Ukrasiti po želji.