Čokoladni cupcakes s višnjama i Nutellom
Čokoladni cupcakes s višnjama i Nutellom. Ili ljubav na prvi pogled. Nešto posebno. Nešto što obara s nogu. Čini nas sretnima. Kao i čokolada sama. 🙂
Ali kažu da za ljubav treba imat’ dušu. Ovi je cupcakesi definitivno imaju – čistu čokoladnu dušu, zamrljanu višnjama. 😉 A i vanjština im nije za baciti. Krasi je krema od mascarponea i Nutelle. Vjerujem da ćemo se složiti da bolje ne može. <3
Ovi čokoladni cupcakes s višnjama i Nutellom prolaze uvijek. U svako doba dana, a i godine. Sumnjam da će ikoga ostaviti ravnodušnima. Kako one koji ih pripremaju, tako i one koji će ih konzumirati. Kako god okreneš win-win situacija. 😉
Čokoladni cupcakes s višnjama i Nutellom
2017-01-11 21:55:35
Od ove smjese ćete dobiti otprilike 18 cupcakesa.
Isprintaj
Sastojci
- 1 kompot od višanja
- 3 žlice gustina
- 350 g čokolade
- 120 g margarina
- 170 g + 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 jaja
- 180 g brašna
- 2 žlice kakaa
- 350 g mascarponea
- 5 žlica Nutelle
Priprema
- Višnje ocijedite iz kompota.
- Tri žlice kompota odvojite, a u preostali kompot dodajte 3 žlice šećera i stavite da zakuha.
- Tri žlice gustina izmiješajte s tri žlice kompota koje ste prethodno odvojili te dodajte u dio koji ste već krenuli zagrijavati. Kad se počne zgušnjavati dodajte i višnje.
- Skinite s vatre i ostavite da se hladi.
- Pećnicu zagrijte na 175°C, a kalup za muffine obložite papirnatim košaricama ili premažite maslacem.
- Čokoladu usitnite i s margarinom otopite na pari.
- Četiri jaja pjenasto umutite sa 170 g šećera i vanilin šećerom.
- Dodajte otopljeni margarin i čokoladu, a zatim 180 g brašna i kakao.
- Dobro sjedinite i otprilike žlicu smjese stavite u kalup/košaricu za mafine.
- Dodajte žličicu višanja, a zatim prekrijte još jednom žicom smjese.
- Pecite između 15 i 20 minuta na 175°C.
- Kad se mafini potpuno ohlade pripremite kremu.
- 400 grama mascarponea umutite s pet žlica Nutelle i krema je spremna.
- Stavite desetak minuta u hladnjak, a nakon toga pomoću slastičarske vrećice ukrasite cupcakese po želji.
Bake a piece of cake https://bakeapieceofcake.com/