Biskvit + karamel + čokolada = Twix. Ova ukusna čokoladica poznata je svima i (skoro) svi je vole. Uz malo, ali doslovno malo truda možete je napraviti sami.
Ni ja nisam vjerovala da je domaći Twix iznenađujuće jednostavno napraviti, sve dok nisam probala. Ne trebate nikakve posebne sastojke, čak što više većinu ih imate uvijek doma. Nema aditiva, niti sastojaka koje je teško nabaviti. Baš zato i volim ovaj recept – tako jednostavno i tako fino. 🙂
Po ovome ćete receptu dobiti nešto više od 30 ukusnih čokoladica. Što znači jedan dan pripremite i ako dobro rasporedite imate zalihu Twixa za mjesec dana. 🙂
Domaći Twix
2016-10-23 14:22:45
Isprintaj
Sastojci
Biskvit
- 250 g brašna
- 130 g šećera
- prstohvat soli
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 60 g maslaca
- 150 g milerama
Karamel
- 250 g šećera
- 40 ml vode
- 50 g maslaca
- 100 ml vrhnja za šlag
- 300 g čokolade
Priprema
Biskvit
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Pomiješajte šećer i sol, dodajte maslac i sve dobro sjedinite.
- Zatim dodajte ekstrakt vanilije i vrhnje te na kraju brašno. Dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Stavite u lim za pečenje, pomoću valjka ili silikonske špatule rasporedite biskvit i pecite otprilike pola sata dok ne dobije zlatnu boju.
- Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
Karamel
- U neprianjajućoj tavi miješajte šećer i vodu na laganoj vatri, sve dok se šećer ne istopi.
- Ostavite da kuha dok šećer ne dobije lagano smeđu boju.
- Dodajte maslac i pustite da smjesa prokuha. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne dobijete boju karamela (potrajat će nekoliko minuta).
- Maknite s vatre i pažljivo dodajite vrhnje za šlag. Moguće je da će vrhnje prskati i kipjeti zato je važno dodavati ga malo po malo i miješati.
- Kad su svi sastojci dobro sjedinjeni kuhajte karamel na laganoj vatri još nekih 20 do 25 minuta. Znat ćete da je gotov kad dosegne kremastu konzistenciju.
- Prelijte preko biskvita i ostavite da se hladi.
- Ohlađen desert režite na prutiće otprilike 10 cm dužine.
- Čokoladu otopite na pari, svaki od prutića uronite u otopljenu čokoladu i potom ostavite da se sad već gotov Twix stisne.
Bake a piece of cake https://bakeapieceofcake.com/