Šarenilo, boje i još jedan kolač sa šumskim voćem. Kao što ste mogli primijetiti u posljednje vrijeme blog je cijeli “u voću”, a ja već maštam o proljeću. Čak se i rimuje. 🙂
Jako se veselim šarenilu i žarkim bojama koje nam već s prvim znacima proljeća stižu. A onda i ljetu pa čak i početku jeseni zbog svih onih plodova koje nam daju. Znam da je ljeto još uvijek daleko, ali srećom mašta može svašta. 🙂 Pa čak i dovesti nas do novog recepta.
No, vratimo se mi našem kolaču s limunom i šumskim voćem. Budući da su glavni sastojci itekako zdravi što više kolača pojedete u organizam ćete unijeti više vitamina. 😉 Kolač je lagan, sočan, voćan i jednostavno moćan pa vam to zasigurno neće teško pasti.
Limun i šumsko voće daju mu poseban karakter, ne samo zbog boja i aroma već i cjelokupnog izgleda i okusa. Sigurna sam da će vam se svidjeti.
- 350 g šumskog voća
- 175 g brašna
- 2,5 žličice praška za pecivo
- 120 g margarina sobne temperature
- 150 g šećera
- 1 žličica limunove korice
- prstohvat soli
- 2 jaja
- 200 g kiselog vrhnja
- 2 žlice limunova soka
- 100 g šećera u prahu
- (po želji + 3 žlice limunova soka)
- Pećnicu zagrijte na 200°C.
- Brašno promiješajte s praškom za pecivo.
- Margarin, šećer, koricu limuna i prstohvat soli dobro sjedinite. Dodajte 2 jaja, a zatim brašno i prašak za pecivo.
- Na kraju dodajte vrhnje i limunov sok.
- Kad se svi sastojci dobro sjedine umiješajte lagano šumsko voće.
- Pecite otprilike 40 do 50 minuta.
- Kolač je pečen kad čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.
- Po želji pospite šećerom u prahu ili glazurom od šećera i limuna te eventualno ukrasite voćem.
- Pomiješajte 100 g šećera u prahu s tri žlice limunova soka i prelijte ohlađeni kolač.
2 komentara
Prekrasni kolaci, sve sam pofotkala !!!! Hvala !🍰🍰🍰🎂🎂🎂🍧🍧🍧🍮🍮🍮🍩🍩🍩🍨🍨🍨🍪🍪🍪
Hvala <3