Priznajem dunavski valovi mi nisu među naj naj kolačima (ako, odnosno kad mogu birati :)). Kako ih nisam već dosta dugo jela odlučila sam napraviti ih, no klasična mi se verzija činila pomalo dosadno pa sam odlučila iskoristiti novi kalup i napraviti kuglof dunavski valovi. 🙂
U kuglof formi su mi dunavski valovi nekako zanimljiviji, a usudim se reći čak i ukusniji. 🙂 Svakako probajte – bez obzira na to volite li onu klasičnu verziju ili ne. 😉
Kuglof dunavski valovi
2017-10-20 18:11:49
Isprintaj
Sastojci
- 250 g maslaca ili margarina
- prstohvat soli
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 jaja
- 300 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 žlice kakaa
- 3 žlice mlijeka
Krema
- 350 g krem sira
- 1 puding od vanilije
- 80 g šećera
- 1 jaje
Dodatno
- 2 tegle višanja
- 100 g čokolade
- 3 žlice ulja
Priprema
- Višnje ocijedite i stavite po strani.
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Maslac (margarin) mutite s prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom.
- Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite mutiti dok se svi sastojci ne sjedine.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte u smjesu. Dobro sjedinite i smjesu podijelite na dva dijela.
- U jednu polovicu dodajte kakao i tri žlice mlijeka. Dobro izmiješajte.
- Izradite kremu - sve sastojke za kremu (krem sir, puding od vanilije, šećer i jaje) mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
- Kalup za kuglof premažite maslacem i pobrašnite.
- U kalup najprije izlijte kakao-smjesu. U smjesu utisnite jedan dio višanja (višnje rasporedite po želji).
- Preko kakao smjese izlijte kremu od sira, dodajte višnje i vilicom "promiješajte" tako da dobijete izgled mramornog kolača.
- Na kraju izlijte svijetlu smjesu i još jednom promiješajte.
- Stavite peći 50 minuta na 180°C.
- Pečen kuglof ostaviti desetak minuta da se hladi, a zatim izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi.
- Čokoladu za kuhanje usitnite te s tri žlice ulja otopite na pari. Prelijte kuglof i ukrasite po želji. 🙂
- Dobar tek!
Bake a piece of cake https://bakeapieceofcake.com/