Najprije sam napisala naslov “šape moje bake”, ali sam potom shvatila da se to može dvosmisleno protumačiti. 🙂 Iako vjerujem da je svima jasno kako je ovdje riječ o receptu moje bake za svima nam poznate šape, odlučila sam ipak ostaviti naziv “keksi šape po receptu moje bake”. 🙂
Kao dijete nisam bila neki ljubitelj šapa i uvijek sam se pitala zašto baka ne peče i neke druge kekse i zašto to uvijek moraju biti šape. Sjećam se kako sam jednom prilikom rekla mami “Baka će sigurno opet raditi šape za Božić, zar mora baš svake godine!?”. 🙂
Danas na šape gledam drugim očima. Rado bih se vratila u to vrijeme i uživala u bakinim božićnim šapama. Vjerovali ili ne ove sam ih godine pekla već tri puta i baš su me vratile u djetinjstvo. Bila sam jako sretna kad su mi čak i prvi put uspjele. Ne znam zašto, ali pribojavala sam se da ih neću uspjeti izvaditi iz kalupa. 🙂 Uspjele su i bile su tako fine da sam ih odlučila praviti i ovog Božića.
P.S. Jedina stvar koja mi trenutno sa šapama nije jasna je njihov naziv. 🙂 Zašto se baš zovu šape kad su kalupi uglavnom različiti i nemaju isključivo oblik šapa!? Znam da nije bitno kakvog su oblika i zašo se baš tako zovu (važno je da su ukusne), ali ako netko zna zašto se baš zovu šape, molim vas podijelite tu informaciju sa mnom. 🙂
- 300 g oraha
- 300 g šećera
- 450 g maslaca
- 650 g brašna
- pola praška za pecivo
- 2 jaja
- 1 žumanjak
- šećer u prahu za posipanje
- Ssve sastojke stavite u jednu posudu i zamijesite glatko tijesto.
- Pećnicu zagrijte na 180 C
- Pripremite kalupe za šape. Namastite ih i pospite brašnom.
- Punite otprilike 3/4 kalupa Ako kao i ja imate manje i veće kalupa skupa pecite one manje/tanje i one deblje kako bi se ravnomjerno ispekli.
- Šape pecite otprilike 15 minuta na180 C.
- Ostavite šape u kalupima dok se ne ohlade pa ih tek onda (pažljivo) izvadite van i pospite šećerom u prahu. Uživajte. 🙂
- Umjesto 450 g maslaca možete koristiti 250 g maslaca i 200 grama svinjske masti.