Štrudla od borovnica je definitivno moja najdraža štrudla. Sočniju, voćniju, ukusniju i drugim riječima bolju štrudlu do sad nisam jela. Ako mi ne vjerujete brzo isprobajte i sami se uvjerite. 🙂
Štrudla je nastala je u mojoj i maminoj izvedbi jer moja mama pravi najbolje štrudle. 🙂 Šalica mlijeka i najdraža štrudla … mmmljac! Ako mene pitate ova štrudla od borovnica je savršena za doručak vikendom, dobro ne samo vikendom nego i bilo koji dan u tjednu.
Prije nego sam uspjela napraviti nekoliko fotkica više od polovice štrudle je nestalo, rekla bih da i to puno govori u prilog tome kako je fina. 😀
Od ovog recepta dobit ćete dvije štrudle i možda će vam se na prvu činiti kao jakooo puno štrudle, ali vjerujte mi nestat će za čas. 🙂
Štrudla od borovnica
2017-09-10 15:32:34
Isprintaj
Sastojci
- 70 g maslaca/margarina
- 2 žlice ulja
- 600 g brašna
- pola svježeg kvasca
- pola praška za pecivo
- 180 ml mlijeka
- 6 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 80 g mljevenih badema
Fil
- 4 žlice marmelade od borovnica
- 2 žlice šećera
- 50 g mljevenih badema
- 500 g borovnica
Priprema
- Borovnice operite i ostavite da se ocijede. Ukoliko koristite zamrznute borovnice najprije ih odledite i ostavite da se cijede.
- Maslac otopite.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
- Mlijeko malo zagrijte i u mlako mlijeko dodajte pola svježeg kvasca, žličicu šećera i žličicu brašna. Kad se kvasac aktivira dodajte u posudu s brašnom.
- Dodajte preostali šećer, vanilin šećer,maslac i ulje, jaje te mljevene bademe i izradite glatko tijesto.
- Ostavite tijesto da diže 45 minuta do sat vremena. Podijelite na dva dijela razvaljajte dva pravokutnika.
- Borovnice pomiješajte sa šećerom i bademima. Svaki pravokutnik premažite s dvije žlice marmelade od borovnica, a zatim pospite borovnicama pomiješanim sa šećerom i bademima.
- Zarolajte i krajeve spojite kako fil ne bi curio.
- Stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavite da se diže još 20 do 25 minuta.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C otprilike 35 do 40 minuta.
- Po želji pospite šećerom u prahu.
Bake a piece of cake https://bakeapieceofcake.com/