Moram priznati sviđa mi se naziv – torta s orasima, čokoladom i marmeladom! Jednostavno je, kratko i još se i rimuje. 🙂 Osim toga pročitate naziv i već znate glavne sastojke ove torte.
Iako djeluje kao čokoladna bomba, prilično je lagana ili kako moj muž voli reći “dobra je, nije puno slatka”. Nikad nisam sigurna znači li to da mu se sviđa ili ne. Ali zato kad traži drugi, treći komad onda znam da je to to. 🙂
U svakom slučaju torta se brzo prirprema – isprobajte već danas. 🙂
Torta s orasima, čokoladom i marmeladom
2017-10-31 08:59:01
Isprintaj
Sastojci
- 8 jaja
- prstohvat soli
- 80 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice kakaa
- 6 žlica šećera
- 150 g mljevenih oraha
- 3 žlice ruma
- 2 žlice brašna
- 120 g maslaca
- 4 žlice marmelade od marelica
Čokoladna glazura
- 80 ml vrhnja za šlag
- 150 g čokolade za kuhanje
Priprema
- Pećnicu zagrijte na 180 C.
- Kalup za tortu promjera 24 cm obložite papirom za pečenje ili premažite maslacem i pobrašnite.
- Odvojite žumanjke i bjelanjke.
- Od bjelanjaka i prstohvata soli izradite čvrsti snijeg.
- Čokoladu za kuhanje otopite na pari i ostavite da se malo ohladi.
- Žumanjke mutite sa šećerom dok ne dobijete gusu svijetlu kremu.
- Umiješajte čokoladu za kuhanje i dvije žlice kakaa.
- Dodajte jedan dio oraha i rum. Dobro sjedinite.
- Na kraju dodajte preostale orahe, dvije žlice brašna i snijeg od bjelanjaka.
- Sve sastojke sjedinite i smjesu izlijte u kalup.
- Pecite otprilike 40 do 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Biskvit ohladite u potpunosti i prerežite po sredini na dva dijela.
- Jedan biskvit premažite marmeladom od marelica (ili drugom marmeladom po želji). Stavite drugu polovicu i biskvita premažite čokoladnom glazurom.
Čokoladna glazura
- Čokoladu usitnite. Vrhnje zakuhajte. U ključalo vrhnje dodajte usitnjenu čokoladu. Maknite s vatre i miješajte dok se čokolada ne istopi (pazite može prskati).
- Ostavite da se malo ohladi i premažite kolač. Dobar tek! 🙂
Bake a piece of cake https://bakeapieceofcake.com/